商用豆浆机和家用豆浆机的区别？

最近有不少朋友会问我商用豆浆机和家用豆浆机有什么差别，买商用的好不好之类的问题。这个有点不知道怎么回答，因为商用豆浆机和家用豆浆机差别挺大的，而且很少人会买商用豆浆机作为家里使用。下面详细说明商用豆浆机和家用豆浆机的不同吧。

商用豆浆机

商用豆浆机顾名思义，就是作为商用使用，一般用于餐厅、酒店、饮品店、或专门的豆浆店等商业机构。为了满足商业需求，商用豆浆机往往都是具有安全可靠、节能、档次高等特点。专业的“涡流磨粉碎”技术，制作鲜磨豆浆，使用“磨”的原理来磨碎豆子，所以使浆的溶出率更高，豆子粉碎更细腻均匀，一般加热都是底盘加热，容量为8升~18升。一般商用豆浆机生产出的豆浆浓度都在4.5度左右。

商用豆浆机的磨浆系统主要采用两种研磨的方式。第一种是传统的磨盘式，这种方式结构简单，所以故障率低。但是研磨效果一般，出浆率相对少。这种方式一般常见于传统低端手动商业豆浆机上。第二种是轴流研磨式或涡流磨式，这种豆浆机加工难度大，成本高，研磨速度慢，并且容易堵塞故障，不过使用材料好，能精密的工业化生产，研磨精细，出浆率高。现在的新型的全自动商用豆浆机都是采用这种方式。

家用豆浆机

家用豆浆机主要用于自己家庭，要求小巧方便，使用方便。制浆量不如商用豆浆机，容量一般在0.8升~1.5升，毕竟也不需要像商用豆浆机那么大的制浆量。因为家用豆浆机都是使用刀片来粉碎豆子，电机也没有商业豆浆机那么大的转速，因此制作出来的豆浆也比不上商用豆浆机的细腻和口感好，豆浆浓度为3.5度左右。制浆速度最快可以在15分钟左右，而商用豆浆机打一壶豆浆只需要几分钟就可以了。

家用豆浆机的磨浆系统主要是有网研磨和无网研磨。第一种有网研磨是使用精磨，利用小空间聚流原理，让每一颗豆子都能被充分研磨，实现超微粉碎效果，释放植物蛋白，还原大豆原香，出来的豆浆也更细腻更有口感。而第二种无网研磨，则是利用磨刀的设计，当磨刀高速旋转时，形成强劲旋涡流，将豆子集中在刀片周围，从而高效粉碎豆子。尽管制作的豆浆精细度不如有网豆浆机，但是相比有网豆浆机清洗使用都更方便。