破壁料理机有什么作用呢？

    驰牌破壁料理机，采用全食物全营养破壁技术，通过大功率和高转速，将食物进行细胞破壁，释放出更多的植物生化素和营养素，提高食物的细胞生物活性和生物利用度，从而帮助人们食疗养生，提高身体抵抗力。  

一. 细胞破壁，释放更多营养素

    细胞破壁是一种超微粉剂加工技术，食物或中药若采用常规方式粉碎，其单个粒子常由数个或数十个细胞所组成，细胞的破壁率极低。驰牌破壁料理机的高速细胞破壁超微粉碎加工技术可以把食物或药材中有效成分充分释放出来。采用细胞破壁技术，可以增加食物或药物的吸收率，提高其生物利用度。食物或药物经过超微处理后，能较好地分散、溶解在胃肠液里，且与胃肠粘膜的接触面积增大，更易被胃肠道吸收，从而大大提高了生物利用度。对于矿物质等，相当于一部分为不溶性物质，经超微处理后，由于其粒度大大减小，可加快其在体内的溶解、吸收速度，提高其吸收量。另外破壁后有利于保留生物活性成分，及保留不耐高温的生物活性成分及各种营养成分，从而提高食疗效果。同时，节省原料，便于应用。食物或中药经超微粉碎后，可用较小剂量，获得原处方疗效。

    驰牌破壁料理机的破壁能力主要来源于钝刀设计和大功率高转速，全钢刀组，锋利无比，无坚不摧。驰牌破壁料理机是一款全食物全破壁技术调理机，通过细胞破壁，能有效击碎植物细胞壁，释放出更多植物生化素和营养素，从而有益于人们的健康。

二．释放更多植物生化素，从而有益于人们的健康

    植物生化素是营养学术语。国内临床营养学称为“植物化学素”或“植化素”，英文名“phytochemical”。

植物由种类繁多的化学物质组成，根据产生过程将代谢产物分为初级代谢产物（primary metabolites）和次级代谢产物（secondary metabolites）。前者是指在植物生命过程中，获得能量的代谢过程所产生的最基本的、共有的一些成分，这些成分一般是植物的营养物质，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，其主要作用是参与植物细胞的能量代谢和结构重建。次级代谢产物是植物代谢产生的多种低分子量的末端产物，通过降解或合成产生不再对代谢过程起作用的化合物。这些产物除个别是维生素的前体物（如β-胡萝卜素）外均为非营养素成分，现已将它们统称为植物化学物（phytochemical）。目前为止，天然存在的植物化学物的总数量还不清楚，但估计有6万～10万种。混合饮食者每天摄入的植物化学物约为1.5g，而素食者可能会更高一些。

    具有保健功效的"植物生化素"广泛存在于谷类、豆类、蔬菜和水果等植物中，但是研究发现，这些营养成分大部分存在于植物的果皮和种籽中，而且外面包覆着坚硬而且极具韧性的细胞壁，牙齿无法完全咬碎和咀嚼，因而不能很好的被胃肠道吸收。而蔬果的表皮和种籽，更具有丰富的"植物生化素"和"膳食纤维"，但是因为口感差，不方便使用，也不好消化。应用驰牌全营养调理机，通过大功率和高转速，把食物的果皮、种籽和果肉一起打碎，有益于释放更多的植物生化素，从而帮助人们的健康。

    通过驰牌全营养调理机，把几种不同颜色的蔬果连皮带籽一起打成"全营养蔬果汁"，能更好的吃到最完整的营养。也能释放出更多植物生化素，从而有益于您的健康。

三. 增加了碳水化合物和膳食纤维的摄入，减少了动物蛋白质和脂肪的摄入，使膳食结构更为合理。

    按照中国营养学会提出的谷类250g~400g，蔬菜300~500g，水果200~400g 的基本要求，在加上豆类30~50g，蔬菜、水果和谷类应占全天食物总消耗的70%以上。这样才能满足人体全面的膳食营养要求。

    驰牌破壁料理机主要用于蔬菜、水果和五谷类食物的调理，因此暗合了膳食指南的基本原理。这将有助于人们在日常饮食中增加碳水化合物、维生素和膳食纤维的摄入，并减少动物性蛋白和脂肪的摄入，使膳食结构更趋于合理。

四. 通过生食与鲜食，提高的了维生素和微量元素的摄入量。

    目前中国膳食结构中最大的问题在于每日钙的摄入量不足。按照膳食指南要求，正常轻体力劳动男性每日最低摄入钙800毫克，但中国居民平均钙的摄入水平只有400毫克。仅有合理摄入量的50%。因此，补钙对于人们十分重要，特别是儿童，女性和老人等群体。除用于制作蔬果和五谷食材外，驰牌全营养调理机还可以击碎鱼类的软骨，添加适当的食醋后，可以大量释放出其中的钙质，生成醋酸钙，利于人们的对钙质的吸收。通过芝麻、燕麦等五谷等方式也能摄取适量的钙质。

    在西方饮食中，蔬菜生食的情况相当多见，而按中国人的习惯是将蔬菜烹制后食用。其实，从营养和保健的角度出发，蔬菜以生食最好。

新鲜蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。我们平时不喜欢生蔬菜，主要是口感不好，其次是担心农药残留。事实上，只要流水冲洗干净，完全可以放心生食。

    能够食用的蔬菜中70%都是能生食的，如黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等，但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋头、山药等富含淀粉的蔬菜必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化;豆类食品因含有抗营养成分的物质，只有在加热后才能去除这些抗营养物质并利于营养的吸收。

    驰牌破壁料理机通过混合各种蔬菜，添加洋葱、生姜、大蒜和适当调料，做出的蔬菜高汤口感非常好，这样既保留了各种营养素，同时解决了生食蔬菜带来的口感问题。应用驰牌破壁料理机，便于您提高钙质、维生素和膳食纤维的摄入量。驰牌破壁料理机，值得您的拥有！健康热线：18925392030